Cine: Elling

Música: A-ha

 

 

Otro músico de interés noruego: Marit Larsen http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=qw7colNKlq8

 

Documental: Noruega

Arte: Edvard Munch

Gastronomía: Gravlax

Ingredientes:
1 lomito de salmón con piel
250 gr. de sal gorda
250 gr. de azúcar morena
1 copa de licor al gusto (ron, brandy, kirsch, etc.)
eneldo

PREPARACIÓN

Mezclar en un bol la sal y el azúcar. Bañar el salmón con el licor. En una fuente de cristal poner la mitad de la sal y el azúcar mezcladas, unas ramitas de eneldo, el salmón, ramitas de eneldo y cubrir con la otra mitad de sal y azúcar. Tapar con papel film y dejar 24 horas en el frigorífico. Pasadas las 24 horas, sacar, lavar bajo el grifo, secar con papel de cocina y conservar envuelto en papel film lo que no se vaya a consumir.

PRESENTACIÓN

Se corta como el salmón ahumado y se puede consumir igual. Sale mucho más barato.
También se puede hacer con lubina, cambiando el eneldo por hinojo.

Libros: El mundo de Sofia de Jostein Gaarder

   Poco antes de cumplir los quince años, la joven Sofía recibe una misteriosa carta anónima con las siguientes preguntas: «¿Quién eres?», «¿De dónde viene el mundo?». Éste es el punto de partida de una apasionada expedición a través de la historia de la filosofía con un enigmático filósofo. A lo largo de la novela, Sofía irá desarrollando su identidad a medida que va ampliando su pensamiento a través de estas enseñanzas: porque la Verdad es mucho más interesante y más compleja de lo que podría haber imaginado en un principio. El mundo de Sofía no es sólo una novela de misterio, también es la primera novela hasta el momento que presenta una completa –y entretenida– historia de la filosofía desde sus inicios hasta nuestros días.

Viajes: TIBET

Fotografía: Aldana Chiodi

Proverbio tibetano: Si no vas de acuerdo con uno, es su problema; si no vas de acuerdo con nadie, es tu problema.